Являясь высокотехнологичным сектором пищепрома, молочная отрасль России переживает этап масштабной трансформации. Среди основных драйверов перемен - внедрение новых технологий, смещение акцентов в ассортименте, спрос на новые продукты. Предприятия отрасли фокусируют внимание на цифровизации и обновлении парка техники, инвестируя свободные ресурсы в современное оборудование. Наряду с оптимизацией производств остро стоит вопрос, связанный с экономическими реалиями: рост цен на молочные продукты стагнировал спрос, что привело к скоплению больших складских запасов и снижению закупочных цен на сырое молоко.
Главные тенденции развития отрасли – это увеличение объемов производства высокобелковой и безлактозной продукции, спрос на сложные вкусовые сочетания, глобализация тренда здорового образа жизни и, как следствие, популярность натуральных составов. В этих условиях производители держат руку на пульсе и уделяют максимум внимания технологическим процессам, влияющим на качество готового продукта. Фильтрация – один из ключевых этапов технологического цикла на производствах молочной промышленности, который позволяет провести комплексную очистку сырья для придания нужных свойств готовому продукту. Именно благодаря фильтрации сырого молока и других видов сырья удаляются микроорганизмы, регулируется содержание белков и жиров в составе, уменьшается объем лактозы, продлевается срок годности, что в совокупности значительно улучшает характеристики и органолептические показатели продукции. Важную роль в этом процессе играет качество фильтровального оборудования, обеспечивающего многоуровневую подготовку фильтруемых сред – жидкостей, воздуха, газов. Высокотехнологичные системы для фильтрации гарантируют безопасность готового продукта и его соответствие строгим отраслевым стандартам, защищая дорогостоящую технику на производстве от возможных сбоев и поломок.
В вопросах оснащения предприятий молочной индустрии компанией «ДФильтр» накоплен значительный опыт, позволяющий нам уверенно решать технические задачи любой сложности с целью повышения эффективности и безопасности производственных процессов. Наши специалисты регулярно проводят анализ рынка, что дает возможность разрабатывать стратегию сотрудничества с учетом актуальных потребностей отрасли. Таким образом, в ассортиментной линейке «ДФильтр» представлен целый комплекс технологичных решений для оснащения молочных предприятий: оборудование по производству сжатого воздуха и азота, эффективные системы по фильтрации, корпуса для фильтроэлементов, промышленные рукава и силиконовые трубки, емкостная арматура и ряд других сопутствующих позиций.
Отдельно стоит отметить оборудование от «ДФильтр», используемое для фильтрации сервисных сред, ингредиентов и промежуточных стадий готовых продуктов и нашедшее широкое применение в молочной индустрии. Фильтроэлементы стерилизующей серий P-SRF, серии APT(H) активно используются для фильтрации сжатого воздуха, воздуха для ферментации, азота/биогона и воздуха дыхания емкостей. Серия процессных фильтров из гофрированной нержавеющей стали серии D-GSLN и серия D-GS позволяет получить пар нужного качества, необходимый для реализации производственных этапов на производствах молочной продукции. Глубинные фильтроэлементы DMPP из термоскрепленного полипропилена используются для защиты ОО-систем, обеспечивая эффективную фильтрацию и грязеемкость. В свою очередь, мембранные фильтроэлементы серий LPS и LPSA на основе высокопористой мембраны из полиэфирсульфона обеспечивают надежное удержание микроорганизмов в целях финишной фильтрации воды в молочной промышленности. Для фильтрации джемов или фруктовых наполнителей в йогурты применяются стрейнеры с перфорированными или щелевыми вставками.
Свяжитесь с командной профессионалов «ДФильтр», чтобы узнать больше о возможностях компании для Вашего производства.
Главные тенденции развития отрасли – это увеличение объемов производства высокобелковой и безлактозной продукции, спрос на сложные вкусовые сочетания, глобализация тренда здорового образа жизни и, как следствие, популярность натуральных составов. В этих условиях производители держат руку на пульсе и уделяют максимум внимания технологическим процессам, влияющим на качество готового продукта. Фильтрация – один из ключевых этапов технологического цикла на производствах молочной промышленности, который позволяет провести комплексную очистку сырья для придания нужных свойств готовому продукту. Именно благодаря фильтрации сырого молока и других видов сырья удаляются микроорганизмы, регулируется содержание белков и жиров в составе, уменьшается объем лактозы, продлевается срок годности, что в совокупности значительно улучшает характеристики и органолептические показатели продукции. Важную роль в этом процессе играет качество фильтровального оборудования, обеспечивающего многоуровневую подготовку фильтруемых сред – жидкостей, воздуха, газов. Высокотехнологичные системы для фильтрации гарантируют безопасность готового продукта и его соответствие строгим отраслевым стандартам, защищая дорогостоящую технику на производстве от возможных сбоев и поломок.
В вопросах оснащения предприятий молочной индустрии компанией «ДФильтр» накоплен значительный опыт, позволяющий нам уверенно решать технические задачи любой сложности с целью повышения эффективности и безопасности производственных процессов. Наши специалисты регулярно проводят анализ рынка, что дает возможность разрабатывать стратегию сотрудничества с учетом актуальных потребностей отрасли. Таким образом, в ассортиментной линейке «ДФильтр» представлен целый комплекс технологичных решений для оснащения молочных предприятий: оборудование по производству сжатого воздуха и азота, эффективные системы по фильтрации, корпуса для фильтроэлементов, промышленные рукава и силиконовые трубки, емкостная арматура и ряд других сопутствующих позиций.
Отдельно стоит отметить оборудование от «ДФильтр», используемое для фильтрации сервисных сред, ингредиентов и промежуточных стадий готовых продуктов и нашедшее широкое применение в молочной индустрии. Фильтроэлементы стерилизующей серий P-SRF, серии APT(H) активно используются для фильтрации сжатого воздуха, воздуха для ферментации, азота/биогона и воздуха дыхания емкостей. Серия процессных фильтров из гофрированной нержавеющей стали серии D-GSLN и серия D-GS позволяет получить пар нужного качества, необходимый для реализации производственных этапов на производствах молочной продукции. Глубинные фильтроэлементы DMPP из термоскрепленного полипропилена используются для защиты ОО-систем, обеспечивая эффективную фильтрацию и грязеемкость. В свою очередь, мембранные фильтроэлементы серий LPS и LPSA на основе высокопористой мембраны из полиэфирсульфона обеспечивают надежное удержание микроорганизмов в целях финишной фильтрации воды в молочной промышленности. Для фильтрации джемов или фруктовых наполнителей в йогурты применяются стрейнеры с перфорированными или щелевыми вставками.
Свяжитесь с командной профессионалов «ДФильтр», чтобы узнать больше о возможностях компании для Вашего производства.